発酵ピューレのOEM製作を承っております。

香川県高松市の総合ソリューション カンパニー

 アットハンド株式会社・業界初 発酵事業ferment.洋
       

アットホームな会社ならではの、心のこもったサービスをさせて頂きます。
 
 
アットハンド株式会社グループ  
ferment.洋では四国初(業界初の技術)の発酵専門の工場を2017年3月より稼働しています。
こんな技術は、他にはありません。
業界初の技術で素晴らしい発酵食品を作らせて頂きます。
 
ferment.洋でも、商品の販売を行ってまいります。
発酵食品のメリットを下記に記載致しますので、是非 一度お読み下さい。
 
 
    農家様のお困りの、形・色・傷があり商品にならないもの
 
    台風などで落下して傷が付き商品にならない
 
 
    取れすぎて販売価格が低迷し困っている
 
 
    新商品の開発をしたいがどうしたら良いか解らない
 
    地元特産品を開発したい
 
    他
 
 
    発酵出来ない商品は、ほとんどありません 海産物・出汁なども可能
 
    数種類の食品を混ぜて発酵する事も可能です。 
 
    食品と菌・糖質のみで発酵(添加物は一切入っておりません)
 
    微生物の力で酵素たっぷりの栄養価の高い商品になります
 
    業界初の技術で1週間程度で発酵します。(混み具合で時間が掛かる場合もあります)
 
    各県1食品1社様限定発酵としておりますので、ライバルがいません。
 
    試作品を作る事も可能です
 
    短時間で発酵が出来ますので、発酵費用も格安です
 
    販売元を貴社に出来るので、独自ブランドとして販売が可能です
 
    発酵食品を使う事で他の店舗との違いを出す事が出来ます。
 
    お土産商品として販売も可能です。
 
 
上記内容 他 でお困りの方は、是非一度 ご相談下さい。
fement.洋では、食品を頂けましたら、食品を発酵させて頂きます。
 
試作品を作る事も出来ます。
試作品の場合は500g~1kgの素材が必要になります。
 
微生物の力で、酵素たっぷりの健康食品にさせて頂きます。
業界初の技術で約1週間程度で商品化をさせて頂きます。(混み具合で異なります)
 
 
 
食品を発酵させるメリット
 
 
    ① 美味しくなる
 
*発酵食品は、原材料に微生物を加える事により原材料の中に含まれるでんぷん・タンパク質
 糖などが微生物によって分解され原材料の旨味が増し、美味しく食べる事が出来ます。
 
    ② 栄養価が高くなる
   
*食材を発酵させると、その過程において微生物のパワーにより酵素をはじめ健康や美容に良  い成分が生成されます。
 食材の中には、人体に有害となる含まれている物もありますが、発酵の過程において使用する
 微生物には、この有害物質を無害にかる作用があります。
 食品を発酵させると、食品自体の栄養価を高め、これを食べる事により、健康効果・ダイエット
 効果・美容効果などが得る事が出来ると言われております。
 
    ③体と体内の酵素を助ける
 
*発酵食品はとても消化が良い。発酵食品は、微生物の働きにより、ある程度消化されて物に
 なっておりますので、人間が消化するのに必要な消化酵素やエネルギーが少ない。
 発酵食品には、私たちの体を改善する善玉菌が多く含まれアンモニアなどの腸内腐敗物質
 などと戦う免疫細胞も腸には多数在籍していますが、発酵食品に含まれる微生物は、この
 免疫細胞を活性化することがわかっております。
 
    ④長期保存が出来る様になる
 
*pH値を酸性にする事により、細菌や雑菌の繁殖を防ぎ、腐敗を予防しする事がて来ます。
 微生物の力を借りて発酵させる事により、数ヶ月・数年単位で、腐敗を防ぎ、長期保存が可能  になりました。
 
 
酵素とは何?
 
 
発酵食品には、酵素が沢山含まれています。
発酵食品を食べる事で酵素が体内に取り入れられます。
 
酵素とは?何か・・・・下記で詳しく説明いたしますが、簡単に言えば、消化や代謝に関わる
生命活動に不可欠な成分。
 
栄養学では、炭水化物・タンパク質・脂肪の三大栄養素が人が生きていく上で必要な栄養素
としてもてはやされましたが、その後、炭水化物を摂っても、それだけではエネルギーとして
上手く代謝しないと言う事で、ビタミン・ミネラルが加わって五大要素となりました。
そしてさらに、体内では、消化されないからと、それまで見過ごされてきた食物繊維が6番目
に加わりました。
勿論、これらの栄養素も大切ですがビタミンやミネラルよりも私達の生命を維持する上でもっとも
大切なものが酵素です。
 
酵素は、食べたものを消化吸収するばかりでなく、息をしたり、筋肉を動かしたり、生命活動に
関与しています。もし酵素の働きがなければ、人間も動物も生きる事が出来ません。
生命活動の主役であり、源なのです。
 
 
 
    栄養サプリの無駄な飲み方をしておりませんか?
 
ビタミン・ミネラルなどの栄養サプリメント・栄養ドリンクなどを摂取しても今ひとつ効き目が現れない経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか!
いくらビタミンやミネラルを摂っても酵素がなければ体の中で十分に働けません。酵素あっての
ビタミン・ミネラルなのです。今では、ビタミン・ミネラルは、この酵素の働きを助けるという意味で
(補酵素)と言われるようになっています。
 
 
酵素は、体の代謝に大きく関係しており、酵素が不足してしまうと代謝が悪くなり、免疫力が
低下して様々な病気のリスクを高めたり、太りやすく痩せにくい体になったり、シミ・シワ・白髪
抜毛などの老化現象を進行させてしまうため、体に取り良い事が1つもありません。
病気の予防やダイエットの効果を上げる、見た目年齢を若返らす為には、酵素の働きが非常
に重要です。
手を動かしたり、呼吸を助けたりなどの基本動作・食べたものの消化か吸収を促進・
新陳代謝を上げる・腸の働きを助けて正常に保つ・内分泌を助け体の調子を整えるなど
酵素は、私達の生活には、無くてはならないものなのです。
 
 
    酵素は生活習慣や加齢とともに減っていきます
 
 白髪は酵素が減少しているサインだとも言われており、白髪を見付けた時などは、生活習慣
 の見直しや酵素に対する意識を高めるタイミングと言われております。
 
 
    加熱すると酵素の働きが失われます
 
 肉類や魚介類、野菜や果物などに酵素は含まれておりますが、48度以上に加熱すると
 酵素の働きが失われる為、酵素を取るには、生で食べる必要があります。
 生食のレバ刺しやタタキユッケは、飲食店での提供を禁止され寄生虫や細菌、食中毒などの
 問題が有る為に基本的には生肉はお勧めできません。
 魚介類も刺身以外は、火を通す料理になりますので、日頃から酵素を採るには、サラダや
 スムージーなどの生野菜を食べる事になります。
 発酵食品なら簡単に必要な酵素を取り入れる事が出来ます。
 
 慢性的な体の疲れ・肩こり・腰痛・慢性的な頭痛・肌のくすみ・目の下のクマ・目の充血
 下痢・便秘・寝つきが悪い・早起きが辛い・夜中の目覚め・なども酵素不足が原因とも言わりて
 おります.
 
  注意事項(勿論他の病気かもしれませんので一概には酵素不足とは決めれません)
 

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TEL:087-887-5794
FAX:087-887-5795
E-mail:info@at-hand.jp
 
アットハンドグループ
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